板栗贮藏保鲜技术

板栗在贮藏期间,如技术管理不善常发生虫蛀、发芽、失水和霉烂等现象。板栗以中晚熟品种较耐贮藏,一般而言,北方品种比南方品种耐贮藏。山东的薄壳、红栗,湖南的它栗及河南的油栗耐藏性较好。适时采收是保证板栗贮藏效果的关键措施之一。栗果成熟的标准是:栗苞呈黄色,苞口开始开裂,坚果呈棕褐色,一般以全树有1/3-1/2球果开裂时采收为宜,采收时间最好在连续几个晴天后进行。板栗的适宜贮藏温度0～1℃。