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以薯代粮制食用酱色
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摘要
食用浓缩酱油,食醋,酱菜,饮料的着色。是离不开食用酱色的,因本产品系天然食物精制而成,无任何化学添加剂,所以很受欧美市场的欢迎。
作者
张新年
机构地区
山西侯马市凤城实用技术研究所
出处
《农村实用科技信息》
2000年第10期30-,共1页
关键词
酱色
红薯
焦糖色素
熬煮
蒸熟
分类号
TS264 [轻工技术与工程—发酵工程]
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农村实用科技信息
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