摘要
仁化县丹霞闻名遐迩,名茶翠竹亦饮誉于世。仁化境内属亚热带气候,四季分明,气候湿润,雨量充沛,山高雾漫土质好,为种茶、种竹提供了得天独厚的条件。仁化县名茶多多,历史悠久。《明嘉靖仁化县志》记载的茶类,有青茶、黄茶、甜茶、苦茶等等。其中青茶,即以革命老区——地处偏远高寒山区红山镇为主产区的白毛茶,因其叶芽粗大肥壮,茸毛银白密布,汤色清澈明亮,香气清幽如兰,滋味鲜爽甘醇,形、色、味俱佳而著称,誉为"仁化银毫",古代曾作为朝廷贡品,素有"岭南第一茶"美称。后经科研部门鉴定,"
出处
《源流》
2000年第6期8-8,共1页
Origins
