番杏的栽培技术

番杏又叫洋菠菜、新西兰菠菜,为番杏科多年生草本植物。番杏主要以幼嫩的叶和茎尖作蔬菜用。番杏根系发达,茎圆形,初期直立生长,中后期匍匐生长,长达数米。叶片肥厚,多绒毛,近三角形。花着生于叶腋,花小而无瓣,黄色果实成熟后为褐色,有四五个棱。番杏既耐高温,又能忍受一定的低温,适应性强,在强光和弱光下都能生长良好。