海带产业应当有一个大发展

海带以称昆布,属亚寒带性藻类,二十世纪四十年代在我省试养成功,经过半个多世纪的发展,成为我省产量最高的海水养殖产品。1999年我省海带产量近40万吨,产值10亿元。从全省经济发展的大局来看,这一产业有着巨大的发展潜力,值得引起各界足够重视。一、发展海带产业的重大经济、生态、社会价值 (一)海带既是营养丰富的蔬菜,又是极具开发价值的海洋药物源,有着广阔的消费市场,发展海带产业是启动经济的重要着力点。海带是一种海洋蔬菜。目前,我国人民蔬菜消费基本上是陆菜,海菜仅占食用蔬菜总量的2‰,而在世界一些沿海国家海菜消费高达10%以上。山东得天独厚的海域条件,是我国海带的主产区,海带产量占全国的70%以上,占全球的近1/3;由海带生产的碘醇胶占全国的90%,占世界市场的2/3。