水产养殖结构调整的好项目——大型速生高档鱼匙吻鲟的养殖

匙吻鲟俗称鸭嘴鲟,原产于美国的密西西比河流域,最大个体可达65公斤,因其性情温和,不善于跳跃,习性和鳙鱼(花鲢)相似,是淡水水域的大型经济鱼类,适宜于观赏、垂钓和食用,是池塘,尤其是湖泊、水库养殖的优良品种。