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榨菜油的五个窍门
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摘要
用油菜籽榨油有技巧,掌握以下技巧可多出油。 一是清除泥沙 油菜籽中一般含杂有1%的泥沙,就会降低出油率(因为泥沙吸油),同时,还会磨损榨螺。因此,炒籽之前要用摇筛除去菜籽中的泥沙,越净越好。
作者
代邦元
出处
《农村百事通》
2000年第18期40-,共2页
关键词
油菜籽
榨螺
出油率
加工品质
分类号
S [农业科学]
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