新型板栗脱壳技术

一项新型的板栗脱壳技术,不久前在浙江大学研制成功并且通过省级鉴定,这一技术有效地解决了经济作物板栗的后期加工难题。 板栗的营养和经济价值很高,在我国种植面很广,但是,由于它不容易保鲜和保存,因此后期的深加工问题一直无法彻底解决。这使市场上鲜板栗长期供大于求。