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饮食文化下“味”的设计被引量：1

Designing ‘Taste’ in Food Culture

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摘要　　中国饮食文化是餐饮文化发展史上的一朵奇葩,深厚的文化底蕴是饮食文化发展的土壤.中国的饮食文化可谓是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久饮食文化;是一种以品'味'为核心、以养生为目的、以寄情为最高境界的文化.……

作者边文竞

机构地区吉林大学艺术学院

出处《美术大观》 2008年第1期112-,共1页 Art Panorama

关键词饮食文化美器餐饮文化设计过程颜色对比物质要素中国古代饮食品种多样文化底蕴精神载体

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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美术大观

2008年第1期

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