肉豆蔻与长形肉豆蔻挥发油成分GC-MS比较分析

目的比较肉豆蔻及长形肉豆蔻挥发油成分及炮制前后的变化。方法采用水蒸气蒸馏法从其生品与炮制品中提取挥发油,采用GC-MS测定分析各挥发油的化学成分变化。结果肉豆蔻、长形肉豆蔻经炮制后挥发油成分发生了质和量的变化,止泻成分甲基丁香酚、异甲基丁香酚含量增加,肉豆蔻毒性成分———肉豆蔻醚降低、长形肉豆蔻黄樟醚含量降低。结论肉豆蔻采用水浸泡麸煨最佳炮制工艺具有一定科学意义。肉豆蔻和长形肉豆蔻挥发油化学组成相似,可考虑替代肉豆蔻使用。