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土家人与合渣

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摘要在土家山寨的民间歌谣中,有这么几句:辣椒当盐,合渣过年,一条裤子穿它几十年……这几句话形象地描述了土家人在解放前的辛酸生活。其实,这"合渣"是土家人的一道家常菜。合渣的制作比较简单。

作者群山

机构地区湖北五峰土家族自治县史志办

出处《民族大家庭》 2009年第4期51-51,共1页 NATIONAL FAMILY

关键词合渣黄豆辣椒茄果类土家人黎祁大豆食品豆腐土家山寨

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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民族大家庭

2009年第4期

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