浅谈中医饮食护理

饮食是人体生长发育必不可少的物质,是五脏六腑、四肢百骸得以濡养的源泉,也是人体气血津液的来源.正如孙思邈在《千金要方·食治》中所说:"不知食宜者,不足以存生也."说明注意饮食营养对保持健康有十分重要的意义,指出不注意饮食卫生和饮食不节是多种疾病发生的直接原因.饮食虽能维护人体的生长发育,但如果饮食失宜、饱饥无常、饮食不节,或过食生冷瓜果菜,或肥甘厚味无度,或暴饮暴食等均可导致疾病发生,也可因偏食或摄入不良而致病.中医治疗历来重视食疗,要求在疾病治疗过程中,要在用药除去大部分疾病后,随即用饮食调养正气,祛尽余邪,否则一味用药治疗,必损人体正气.鉴于饮食时对人体生命活动和提高治疗效果、促进患者康复有这样重要的作用,护理上应遵循中医理论体系,做好饮食调护.……