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加强水产养殖源头监控提高水产品质量安全 被引量:2

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摘要   随着国内外人们生活水平的提高,人们的饮食结构发生了较大的变化,特别是发达国家和地区对食品质量要求越来越高.水产品以其低脂肪、低胆固醇、高蛋白、营养丰富、味道鲜美等优点正成为国内外消费者的首选食品之一,正因为如此,水产品质量安全也越来越受到国内外消费者的关注.……
作者 李南
出处 《海洋与渔业》 2007年第12期56-,共1页 Ocean and Fishery
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