“馒头大王”刘会平的生意经:“不争而善胜”

刘会平是一名只有初中学历的农村青年,1998年,跟随面点师傅学会了手艺后,他揣着几千元钱,只身一人来到竞争激烈的上海打拼。从盲目跟风经营生煎,到“刘师傅大包”初露锋芒,几年的奋斗和经验,使他深受“吃亏”之福,并总结出了一套独有的“吃亏”生意经。如今,提到“巴比”馒头,上海的居民无不津津乐道。每天早晨,五十多家“巴比馒头”专卖店前抢购的热闹场面不啻为繁华都市的一道靓丽的风景。“巴比馒头”凭借独特的经营理念、传统而讲究的工艺、淳正而香浓的口感,已经成为当地难得的一家可以与麦当劳、肯德基等洋快餐相抗衡的特色快餐专卖店。