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广东餐饮零售业发展问题及对策研究 被引量:2

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摘要 广东作为中国改革开放的前沿阵地,经济建设取得骄人人成绩,与广东居民生活息息相关的餐饮零售消费处于全国领先水平。然而,繁荣背后却隐藏着危机,广东本土餐饮的霸主地位正慢慢被外来餐饮侵蚀。广东餐饮零售业应充分认识存在的行业经营问题,分析内外环境差异,突显自身优势和特色,重塑整个餐饮零售业健康有生命力的形象。
作者 彭娟
出处 《江苏商论》 北大核心 2009年第7期45-47,共3页 Jiangsu Commercial Forum
  • 相关文献

参考文献1

二级参考文献4

  • 1鲍观明,叶永彪.零售业态演变规律的综合模型构建[J].财贸经济,2006,27(4):48-51. 被引量:32
  • 2肖怡.《零售学》[M].高等教育出版社,2006年
  • 3王吉方.《连锁经营管理》[M].中国经济出版社,2005年
  • 4萧野.《餐饮店经营管理》[M].中国纺织出版社,2006年

共引文献5

同被引文献4

引证文献2

二级引证文献10

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