从番薯县到百强县——惠安在改革开放中崛起

一惠安,提起这个县名,人们很自然就会联想到打石头和吃番薯这两件事。番薯,传说是一位旅居菲律宾的长乐籍侨胞引进的。因而在薯的前面加一个"番"字。它具有繁殖快、产量高、适应力强的特点,很适合在惠安山多石巨、地多沙质。