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威海市区餐饮业公共餐具消毒效果报告

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摘要为进一步了解威海市区餐饮业公共餐具消毒质量,笔者于2004年对市区内不同规模的餐厅随机抽取20220份餐具进行消毒效果的监测,现将监测结果报告如下:

作者殷虹霓于海芹孟秋云孟金月

机构地区威海市卫生局卫生监督所威海市孟秋云诊所

出处《中国医药导报》 CAS 2005年第12期128-128,共1页 China Medical Herald

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国医药导报

2005年第12期

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