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主题饭店--饭店业发展的必然趋势

Theme-Specific Restaurants--An Inevitable Trend in the Development of Restaurant Business

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摘要随着旅游业的不断发展,主题饭店的出现是饭店业发展的必然趋势.本文从主题饭店的营建依据、概念界限等几个方面对主题饭店的本质进行了分析,并且总结了主题饭店营建的一般步骤和应注意的问题.

作者蔡东洪爱明

机构地区浙江师范大学

出处《浙江师范大学学报（社会科学版）》 2001年第z1期42-43,共2页 Journal of Zhejiang Normal University(Social Sciences)

关键词主题饭店类型饭店核心专长

分类号 F719.2 [经济管理—产业经济]

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浙江师范大学学报（社会科学版）

2001年第z1期

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