维生素在运动中的抗氧化作用及其补充

在运动中维生素参与能量代谢过程 ,对于运动中自由基的增加也起着积极的清除作用。尤其是维生素E、C抗氧化性更强。对于运动员维生素需要量是否超出常人 ,目前还有争议 ,但较多的研究偏向于认为和常人基本一致 ,因而运动员无需额外补充维生素。