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新型鱼胶澄清剂在啤酒生产中的应用
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摘要
本文结合实例介绍鱼胶澄清剂的应用,所带来的经济效益及啤酒品质的改善.
作者
章忠
机构地区
青岛东易科技发展有限公司
出处
《啤酒科技》
2002年第10期50-,共1页
Beer Science and Technology
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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啤酒科技
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