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新型鱼胶澄清剂在啤酒生产中的应用

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摘要本文结合实例介绍鱼胶澄清剂的应用,所带来的经济效益及啤酒品质的改善.

作者章忠

机构地区青岛东易科技发展有限公司

出处《啤酒科技》 2002年第10期50-,共1页 Beer Science and Technology

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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啤酒科技

2002年第10期

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