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论啤酒的质量标准与啤酒质量

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摘要啤酒质量标准的制定为啤酒生产企业提供了质量规范,同时也为执法和检验部门提供了质量判定的依据.但<啤酒标准>中的有些项目,执法检验部门和生产企业之间经常出现判定不一致.本文就这些问题谈些看法.

作者桂云英

机构地区安徽省池州市质量技术监督局质管科

出处《啤酒科技》 2002年第3期7-7,共1页 Beer Science and Technology

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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啤酒科技

2002年第3期

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