摘要
1.前言
我公司在麦芽制备中绿麦芽干燥使用的是单层高效干燥炉,并采用机械通风方式,利用锅炉蒸汽加热空气送入麦层,用逐步升温的方式使麦芽干燥至预定的水分以内.由于建厂设计的1#干燥炉(老炉)存在如下缺点:①使用的不锈钢筛板开空率低,通风量小,且易被半粒、瘪粒堵塞;②使用的空气加热器有五层,较厚,加热效果较差.由于改造成本较高,一直没有得到有效解决,从而导致绿麦芽干燥前期脱水较慢,延长了绿麦芽干燥周期,对成品麦芽的质量造成了一定的影响.
出处
《啤酒科技》
2002年第6期38-,共1页
Beer Science and Technology
