期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

浅谈易拉罐啤酒生产过程中应注意的质量问题被引量：1

下载PDF

导出

摘要前言易拉罐啤酒因为罐体包装印刷精美、体轻、运输、携带和开启方便,深受广大消费者的欢迎.在生产过程中因无洗瓶、贴标、验酒等工序,看似工艺简单不少,但生产中装酒机对酒温、CO2和酒的稳定性要求很高;又由于罐口暴露面积大,罐体易划伤,如果掌握不好,会直接影响啤酒的质量和生产的顺利进行.

作者毛蕾王军厚李登顺

机构地区青岛啤酒一厂

出处《啤酒科技》 2002年第7期39-41,共3页 Beer Science and Technology

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

引文网络
相关文献

同被引文献2

1张国权.啤酒杀菌机PU值控制系统[J].啤酒科技,2007(11):19-20. 被引量：1
2庄文钦.易拉罐啤酒生产中Pu值的控制[J].啤酒科技,2001,0(4):43-43. 被引量：1

引证文献1

1姚炎财.易拉罐线杀菌机技术改造[J].中外酒业,2018,0(7):26-30.

1鲁卉.速冻汤圆生产工艺的探讨[J].冷饮与速冻食品工业,2000,6(2):12-13. 被引量：15
2西南、华东地区（四川、云南、贵州、重庆、西藏、山东、江苏、浙江、安徽、上海）[J].新食品,2009(2):71-71.
3应恺.结冷胶的特性及其在食品工业中的应用[J].食品工业,2004,25(4):47-48. 被引量：24
4包金女,金之伟.降低易拉罐啤酒罐顶空气的措施[J].啤酒科技,2002(8).
5王剑.入夏喝冰啤酒四不宜[J].小康生活,2005(7):51-51.
6包金女,金之伟.降低易拉罐啤酒中的溶解氧[J].酿酒,2002,29(4):52-53.
7吕品.火龙果巧去皮[J].饮食科学,2011(7):67-67.
8周月南.浅谈罐装线装酒机影响质量的因素[J].啤酒科技,2002(3):46-47.
9庄文钦.易拉罐啤酒生产中Pu值的控制[J].啤酒科技,2001,0(4):43-43. 被引量：1
10李健业.改善二、六线杀菌机出口温度的探讨[J].啤酒科技,2013(9):45-46.

啤酒科技

2002年第7期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部