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斯库那澳麦芽在啤酒生产中的应用

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摘要 我公司7月份采购一批斯库那澳麦芽,麦芽外观饱满,淡黄色且有光泽,有麦芽香味.
作者 柳立芹
机构地区 北京燕京啤酒集团公司科研技术中心
出处 《啤酒科技》 2002年第8期35-36,共2页 Beer Science and Technology
分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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啤酒科技
2002年 第8期

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