摘要
啤酒生产过程中除了麦汁接种时需充氧之外,其它过程均需除氧,尤其是生产后期,从发酵罐、清酒罐至酒机酒缸都必须采用CO2备压,CO2用量很大,而外购CO2成本高达900元/吨,因此我公司去年斥资800多万元从荷兰Haffmans公司引进了两套具有世界先进水平的500Kg/h CO2回收设备.经过一段时间运行显示,该设备自动化程度高,性能稳定,回收的CO2可以保证啤酒生产的需要.现将该设备的有关情况介绍如下,供同行参考.
出处
《啤酒科技》
2002年第8期37-38,共2页
Beer Science and Technology
