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鸡食中发现维生素

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摘要   1886年在荷属东印度军队内,有一名年仅25岁的年轻医生,他叫查利斯蒂恩·艾克曼.曾一度跑遍了巴塔维亚的所有监狱,令许多监狱官谜惑不解的是医生不是来给犯人看病,而是一个劲地到伙房了解情况.监狱中犯人长年累月地食用糙米,不食用精米,因此一万名犯人中仅有一人得脚气病.为什么医生会到监狱中来了解这些情况呢?   原来,当时的军队内流行着脚气病,许多士兵双脚浮肿,全身无力,严重地影响了军队的战斗力,他接受了医治脚气病毒的特殊任务.……
作者 胡一毅
出处 《中外医疗》 2001年第11期48-,共1页 China & Foreign Medical Treatment
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