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在日本"享受"宫廷式宴会

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摘要　　中国人历来把烹饪当做一种艺术,讲究色、香、味俱佳,由此,也创造了食文化.西洋人则把"食"当成一种科学和一种营养学,那么东洋人日本的宫廷菜肴又属于哪一类呢?……

作者刘少才

出处《知识窗（教师版）》 2005年第8期29-,共1页

分类号 G315 [文化科学]

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知识窗（教师版）

2005年第8期

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