使用模式识别技术减少乳制品过失生产的批次

在国外,一种新的手段,模式识别牛奶分析,现在被用来检测乳制品生产中的失误批次。通过对原材料,中间体和成品的传统分析可以揭示一些类型的过失生产。但是,对于复杂的乳制品,存在有许多依靠传统分析不能揭示的生产中的失误。