分辨新陈小麦的几种方法
Some of Methods to Distinguish Fresh and Postharvest Matured Wheat
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1李笑梅.发芽大豆酸奶的制备[J].食品科学,2011,32(2):328-332. 被引量：7
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2王丽娜,李培睿.纳豆固体发酵条件的优化[J].许昌学院学报,2015,34(5):92-96. 被引量：1
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3黄强,俞琳,赵广生,劳洁洁,肖功年.发酵条件对凝固型酸奶质地影响的研究[J].浙江科技学院学报,2013,25(6):441-446. 被引量：17
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4张锋,陈海英,董媛媛,冯兆瑞.凝固型红薯保健酸奶的研制[J].中国酿造,2013,32(10):149-153. 被引量：5
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5王晓曦,徐瑞,谭晓荣,王绍文,田建珍.小麦后熟期间碳水化合物特性及α-淀粉酶活性变化研究[J].河南工业大学学报（自然科学版）,2014,35(1):6-10. 被引量：5
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6于海,焦玉,刘向农,汪志君,葛庆丰,蒋云升,薛党辰,杨柳.不同工艺条件下模仿葡萄球菌YD25对发酵香肠挥发性化合物的影响[J].食品科学,2009,30(20):190-193. 被引量：10
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7郭新力,张海悦,王玥,路明.榛子酸奶的研制[J].食品科技,2006,31(5):82-84. 被引量：3
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8李凤发.白糖期货带来中国期货市场新机遇[J].企业与市场（上半月）,2006(3):63-66.
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9钟秋平,夏文水.1-甲基环丙烯、乙烯利和壳聚糖涂膜处理对油梨完熟天数及腐烂的影响[J].食品科学,2009,30(2):240-244. 被引量：5
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10尹礼国,闵小兰,袁华伟,徐洲,侯茂.宜宾豆腐乳毛霉分离及应用[J].中国调味品,2017,42(2):89-92. 被引量：3
