牛蒡低聚糖防潮颗粒的研制

目的:优选牛蒡低聚糖颗粒剂的防潮辅料、润湿剂的醇浓度、粉体改性剂的种类。方法:用对比实验,以颗粒剂的成型性难易、外观、色泽、硬度、溶化性、口感、吸湿性等为指标优选辅料;以颗粒得率、颗粒硬度、成型难易为指标优选润湿剂的醇浓度;以颗粒外观、溶化性、口感、吸湿性等为指标,优选粉体改性剂的种类。结果:以乳糖和微晶纤维素(2∶1)为辅料,低聚糖:辅料=1∶2,以85%乙醇为润湿剂所制得的颗粒成型性好,溶化性好,口感好,吸湿性低。对制得的颗粒进一步用大豆油或液状石蜡进行改性,吸湿性大大降低,口感较好。结论:该工艺简便易行,配方合理。