舍养马匹马奶的营养成分分析

Analysis of the Nutritional Composition of Bred Mare's Milk

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摘要马奶是一种具有深厚文化底蕴、鲜明地域民族特色的草原资源.草原的牧民有利用马奶制作的酸马奶、马奶酒防病治病的传统,如血管疾病、胃肠疾病、肺结核等,常饮马奶制品可以美容[1-3].我们对饲舍圈养马匹马奶的营养成分进行了分析.

作者刘洪元高昆张丽萍田瑞华

机构地区包头医学院预防医学系内蒙古福尔乳业有限责任公司内蒙古农业大学生物工程学院

出处《中国供销商情（乳业导刊）》 2004年第4期33-34,共2页

关键词马奶牧民草原奶制品草地乳制品动物性食品营养成分氨基酸测定仪马匹

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中国供销商情（乳业导刊）

2004年第4期

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