舍养马匹马奶的营养成分分析
Analysis of the Nutritional Composition of Bred Mare's Milk
摘要
马奶是一种具有深厚文化底蕴、鲜明地域民族特色的草原资源.草原的牧民有利用马奶制作的酸马奶、马奶酒防病治病的传统,如血管疾病、胃肠疾病、肺结核等,常饮马奶制品可以美容[1-3].我们对饲舍圈养马匹马奶的营养成分进行了分析.
参考文献5
-
1金花,代丽君,高娃.酸马奶[J].中国乳品工业,1998,26(4):16-17. 被引量:24
-
2包德必理格,吴江媛,马凤珍,王淑端,豪比斯.策格(酸马奶)霜倒模面膜治疗黄褐斑44例疗效观察[J].中国皮肤性病学杂志,1998,12(2):110-110. 被引量:7
-
3呼春,达古拉.蒙古族酸马奶疗法[J].中国民族医药杂志,1996,2(1):32-32. 被引量:13
-
4张富新,岳田利,蒋爱民.马奶与马奶制品加工[J].中国乳品工业,1991,19(5):226-229. 被引量:11
-
5黄伟坤.食品检验与分析[M]中国轻工业出版社,1993.
二级参考文献1
-
1韩光烈等编写,金世琳.乳品工业手册[M]轻工业出版社,1987.
共引文献42
-
1刘洪元,高昆,薛玉红.久保马奶的研制[J].中国乳品工业,2005,33(7):13-14.
-
2孙天松,孟和毕力格,王俊国,陈永福,赵电波,张和平.新疆维吾尔自治区酸马奶化学组成分与微生物学分析[J].中国乳品工业,2005,33(10):9-13. 被引量:25
-
3张和平,孙天松,郝林科,侯剑英.利用开菲尔发酵剂制备牛乳酸马奶酒的研究[J].中国乳品工业,1996,24(4):16-20. 被引量:19
-
4李星科,李开雄,邹圣东.酸马奶酒[J].中国乳业,2006(7):58-60. 被引量:16
-
5刘芳,都立辉,沙莎,杜鹏,霍贵成.利用16S rRNA基因同源性分析鉴定两株明串珠菌[J].中国微生态学杂志,2006,18(6):427-429. 被引量:11
-
6张积荣,欧阳文,姚新奎,谭小海,熊素玉,刘珩,雷蕾.酸马奶发酵中乙醇含量变化研究[J].新疆农业大学学报,2007,30(2):67-70. 被引量:2
-
7张积荣,姚新奎,谭晓海,刘珩,熊素玉,李洁,张国庆.酸马奶中酵母菌的分离提纯及鉴定[J].新疆农业科学,2007,44(2):206-211. 被引量:20
-
8孙天松,王俊国,张列兵,孟和毕力格,张和平,徐杰,云月英.中国新疆地区酸马奶中乳酸菌生物多样性研究[J].微生物学通报,2007,34(3):451-454. 被引量:40
-
9杨文华,德慧,张珉.马乳及乳产品利用[J].内蒙古民族大学学报,2008,14(2):89-90. 被引量:23
-
10李蓓,杨虹,芒来.酸马奶中降胆固醇有效成分的研究[J].畜牧与饲料科学,2008,29(2):56-59. 被引量:8
-
1李嵱.姚培生:丝路之春[J].新西部,2014,0(5):30-32.
-
2马奶产业化基地建设项目研讨会顺利召开[J].内蒙古科技与经济,2010(13).
-
3李京姬.关于实施西部大开发战略的思考[J].前沿,2004(6):45-45.
-
4张学英,虞向军(摄).致富新途[J].今日中国,2011,60(8):30-33.
-
5互助住建:大庇土乡百姓俱欢颜[J].中国土族,2017,0(1).
-
6马少华.有用和没用[J].刊授党校,2016,0(12):43-43.
-
7窦海军.增长≠发展——易纲的增长观[J].改革先声,2000(6):20-22.
-
8汤要会喝才健康[J].天津档案,2006(12):64-64.
-
9’96国际消除贫困年[J].畜牧市场,1995,0(6):55-55.
-
10常见食物营养成分表[J].中国农业会计,2005(5):48-48.