破解农产品加工业卡脖子问题

6月28日至6月29日全国农产品加工业工作会议在广西南宁召开。会议由农业部乡镇企业局主办,广西自治区政府承办,参加会议的有全国各级农业机构、政府、以及一些大型的龙头企业。整个会议总结交流了各地农产品加工经验,分析了当前面临的形势并研究部署今后农产品加工业的发展方向。 农产品加工业不但是农业生产的继续、发展和深化,也是消费品工业的主要行业之一,因而与人民生活息息相关,它的发展直接影响着农牧业生产、经济发展、民族振兴和人民的合理膳食结构,对保障城镇居民在肉、果、菜、蛋、奶等的供应需要上起到了物质保证作用。发展农产品加工业也是我国农业形势发展的需要,是增加农民收入、保证粮食安全、增强农产品竞争力、带动农业和农村经济结构战略性调整以及满足城乡居民生活水平不断提高的需要。据测算,我国农产品加工业产值与农业产值的比值,每增加0.1个百分点,就可以带动230万人就业,带动农民人均增收193元。由此看来,农产品加工业发展潜力很大。 记者应邀出席了这次会议。在会上,记者还就农产品加工的有关问题,专门采访了乡镇企业局政策法规处处长陈剑光。陈剑光先生对农产品加工深刻而独到的见解,对于我们正确认识我国农产品加工的现状具有现实的指导意义。 本期特别收编陈剑光先生的有?