我国快餐业特许经营发展缓慢的症结分析

长期以来 ,我国快餐业发展社会组织化程度较低 ,相互交流和合作基础薄弱 ,严重制约了其整体发展。推进我国快餐业产业化、规模化和国际化的发展进程已迫在眉睫 ,发展特许经营是实现这一目标的有效途径。但中式快餐在特许经营及统一品质等方面存在一些问题亟须解决。