酵母培养物对保育猪的生长性能、肠道健康和免疫应答的影响

Effects of yeast culture supplementation on growth performance,intestinal health,and immune response of nursery pigs

216头断奶仔猪用于测定日粮中添加不同含量的酵母培养物(YC)对断奶仔猪的生长性能、养分消化率、肠道形态结构、肠道菌群和免疫应答的影响,并测定YC是否能够替代抗生素生长抑制剂(AGP)。试验1,28日龄断奶仔猪192头(体重为7.5±0.2kg)随机分配到6个处理组:①对照组(没有添加AGP或YC);②AGP组(氯四环素,80mg/kg);③2.5g/kgYC组(益康XP酵母培养物);④5g/kgYC组;⑤10g/kgYC组;⑥20g/kgYC组。每个处理组8个重复栏,每栏4头断奶仔猪,试验期21d。5g/kgYC组的平均日增重(ADG)高于对照组和其他YC组(p<0.05),而所有YC组AGP组之间没有差异。5g/kgYC组、10g/kgYC组和AGP组的平均日采食量(ADFI)高于对照组(p<0.01);而增重/耗料比(G:F)没有受到影响。因此,试验2选用了添加5g/kgYC的日粮。试验2,24头保育猪(21日龄,体重为5.8±0.1kg)随机分成3个处理组试验21d以阐述YC的作用机理。处理组为:①对照组(没有添加AGP或YC);②AGP组;③5g/kgYC组。每周采集血样测定CD4+、CD8+的百分率和血细胞含量,用于检测试验处理对肠道微生物、形态结构和免疫功能的影响。5g/kgYC组的ADG高于对照组(p<0.05),生长性能与AGP组类似。5g/kgYC组的干物质(DM)、粗蛋白(CP)和总能(GE)的消化率(p<0.05),空肠绒毛高度、绒毛高度与隐窝深度比(p<0.05)高于对照组;生长性能、消化率、肠道形态结构与AGP组没有差异。试验21d时,YC组的肠道干扰素(IFN)-γ浓度高于对照组和AGP组(p<0.01)。试验7d时,YC组和AGP组血浆IFN-γ浓度低于对照组(p<0.01);试验14d时,YC组和AGP组的CD4+含量低于对照组(p<0.01)。以上结果表明,日粮中添加5g/kgYC对提高保育猪的空肠绒毛高度、绒毛高度与隐窝深度比及调节肠道免疫应答有积极的作用。比较日粮中添加AGP和5g/kgYC对生长性能的效果表明,YC可能是一种很好的抗生素替代品。