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秋冬辣菜翻新形象 美极鲜辣汁火辣上市
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摘要
鲜辣高汤水煮鱼★★特色:一贯火爆热辣的水煮鱼,居然也变得温和自然了许多,不但看上去时尚健康,而且其中的汤汁也变成了可品可饮的上汤。预先的腌制调味,不但不会影响到鱼肉本身雪白的色泽,而且还能起到去除腥气、提前渗透入味的效果。
出处
《四川烹饪》
2009年第10期14-15,共2页
Sichuan Cuisine
关键词
水煮鱼
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
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