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品味十月新菜的酱香
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摘要
这里我们向大家推荐的菜品,有的是由两种不同口感的菜式在同一个盛器内组合而成;而有的则是因为加了自制酱料后,使成菜变得酱香浓郁,从而在口味上显出了不同寻常的特点。
作者
杨勇
伍晓军
机构地区
成都宇豪·金港湾酒店
出处
《四川烹饪》
2009年第10期16-17,共2页
Sichuan Cuisine
关键词
甜面酱
鱿鱼圈
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
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