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慢品菜肴好滋味

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摘要一品茼蒿豆腐将豆腐切成圆形的厚片,直接放热油锅里煎至两面呈金黄色。锅里留适量的油,放入切好的茼蒿粒先炒香,再掺少许高汤并调入鸡汁、

作者陈爽陈迎朱明镜

机构地区徐州市喜百年酒店

出处《四川烹饪》 2009年第10期57-57,共1页 Sichuan Cuisine

关键词滋味菜肴高汤

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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四川烹饪

2009年第10期

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