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追根寻味话香料(七) 草果与草豆蔻

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摘要草果草果虽然生于广西、贵州、云南一带,但名声却已经遍播了整个中国。关于这种香料,早在南北朝梁国时期(502-557年)陶弘景的《名医别录》就有记载。不过在这部书里。

作者潘英俊

出处《四川烹饪》 2009年第10期50-51,共2页 Sichuan Cuisine

关键词草豆蔻

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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四川烹饪

2009年第10期

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