巧搭配 烹美味

我们知道,菜肴的主辅料若配合得当,则往往能使得两者相得益彰,味道更佳,如土豆配腊肉、香菜配花仁、菠菜配猪肝等。油条配鸡蛋同样如此,那是笔者一次在做青椒炒蛋时。