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探究食客需求,注重管理细节

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摘要 江苏盐城人徐锋,21岁当兵回来后,先是当了一名保安,没想到单位旁边酒店里,身为美籍华人的大师傅看上了他,于是就安排他进酒店当起了学徒。
作者 徐锋
出处 《四川烹饪》 2009年第10期69-69,共1页 Sichuan Cuisine
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