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3款萝卜糕加工方法

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摘要一、腊味萝卜糕1.原料配方糯米粉600克、白萝卜丝1800克、广式腊肠60克、虾米60克、水1800毫升。2.调料配方食盐15克、鲜鸡粉15克、糖45克、

作者王利飞

出处《农村新技术（加工版）》 2010年第5期57-58,共2页

关键词萝卜糕白萝卜广式腊肠中式香肠糯米粉粟粉瑶柱

分类号 TS213.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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农村新技术（加工版）

2010年第5期

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