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4种食品添加剂在肉类食品中的应用

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摘要 食品添加剂在实际使用中按GB2760-1996标准执行即可,除此之外,还有其使用的科学性、灵活性、技巧性。下面分几个品种作一论述。
作者 曹英超 徐君
出处 《农村新技术(加工版)》 2010年第6期26-27,共2页

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