青岛马家沟芹菜品牌创建经验

马家沟芹菜是中国芹菜(本芹)空心类型中具有浓郁地方特色的优良农家品种,是山东著名地方特产,全国品牌蔬菜的典型代表。其主要特点是色泽黄绿,叶柄空心,纤维少,嫩脆清香。据农业部食品质量监督检验测试中心(济南)和北京市营养源研究所对马家沟芹菜样品的化验分析:含蛋白质1.1g/100g、粗纤维0.8g/100g、总糖0.7%、可溶性固形物6.6%、碳水化合物4.4%。