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我国芡实生产加工现状及发展对策 被引量:4

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摘要 芡实作为药食两用品,含有大量淀粉和蛋白质、脂肪油及微量元素,具有很好的开发利用价值。本文分析了目前国内芡实的生产加工现状及存在的问题,并提出了相应的发展思路和对策。
出处 《中国果菜》 2009年第8期44-45,共2页 China Fruit & Vegetable
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引证文献4

二级引证文献14

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