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啤酒中苦味质的测定
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1
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摘要
通过对测定啤酒中苦味质的两种方法的比较 ,认为这两种方法在实际工作中都可以采用。
作者
王璐
机构地区
沈阳华润雪花啤酒有限公司
出处
《辽宁教育行政学院学报》
2003年第9期64-65,共2页
Journal of Liaoning Educational Administration Institute
关键词
啤酒
苦味质
分类号
O62 [理学—有机化学]
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被引量:1
辽宁教育行政学院学报
2003年 第9期
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