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开发专用粉应思考的一些问题

Consideration of Some Questions in Developing Special Flour
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摘要 专用粉的开发不仅是一个单纯的技术问题。本文探讨面粉厂在专用粉开发过程中存在的问题及其解决办法。
作者 眭建秋
机构地区 株洲面粉公司
出处 《面粉通讯》 2003年第2期21-23,共3页
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