中原粉厂生产方便面用粉的措施

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摘要中原精粉厂是一典型的小型粉厂,有五台35型复式磨粉机,二台六分式挑担平筛,制粉工艺为四皮四心一渣,清理方面有二台组合式清粮机(含筛理、去石、打麦),一台振动筛和一台洗麦机.该厂存在大、中杂清理不净,去石效率低.制粉系统粉路过短,物料走向不合理,没有达到同质合并的要求,混磨混筛现象严重.这样的设备和工艺,要生产高质量的方便面用粉,困难是很大的.

作者张建军

机构地区河南省濮阳市面粉厂

出处《面粉通讯》 2002年第2期29-31,共3页

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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