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小粉厂如何降低麸中含粉

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摘要小粉厂如何降低麸中含粉,根据本人的实践经验,应从以下几方面着手. 一、正确使用磨粉机和平筛的碾磨、筛理功能.使麸皮"磨透"、"筛净"和"分清",这是降低麸皮含粉的首要条件.否则其他设备就无法发挥其应用的作用.

作者李国峰

机构地区豫中面制品有限公司

出处《面粉通讯》 2002年第4期16-,共1页

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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面粉通讯

2002年第4期

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