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香菇的营养保健及免疫调节作用

The Nutrition Value and Immune Function of the Mushroom

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摘要本文阐述了香菇的营养价值和药用价值 ,并重点讨论了香菇多糖的免疫调节活性以及在肿瘤治疗中的作用 ,使人们更深入了解香菇的保健功能和疾病治疗中的免疫调节作用。

作者于淑池林泽萍

机构地区承德民族师专平泉第一幼儿园

出处《承德职业学院学报》 2002年第4期63-64,共2页

关键词香菇多糖免疲调节活性药用价值

分类号 F762 [经济管理—产业经济]

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承德职业学院学报

2002年第4期

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