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玉米淀粉测定及相关问题的探讨 被引量:2

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摘要 文章通过对不同方法测定玉米中淀粉含量的比较和分析,提出了测定中存在的问题和解决的方法,对合理利用玉米及其副产品有重要意义。
作者 郑艳春
出处 《黑龙江粮食》 2010年第4期38-39,共2页
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